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木葉木日記

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Ciel

長崎の植物性のお菓子 Ciel
ヴィーガンスイーツのワークショップに参加してきました♪

場所は、安心院のテラコヤ

まずは、あやかキッチン、あやかちゃんのお昼ごはん+いろんな方の持ちよりご飯を頂きました❤
さっすが!!集まってる方の食に対しての意識も高くて。。素材選びや
どこで買ってるかなんて有難い情報も教えてもらったり
すごく勉強になりました♪

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基本のクッキーとマフィンの2種類
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私は、マフィンを作りました♪
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アイスクリームとチェリーソース、スコーンは先生の差し入れ❤
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甘味を変えたり、たった1gや2gの違いで、モッチリ~ふわふわの食感を変えたりしながら、
食べ比べたりもできたので、すごい分かりやすかったし、美味しかったです♪

自分だけの甘味のブレンドで、自分だけのスイーツを作れるように
とにかく作りまくっていますが。。

家にはオーブンがないので。。
ダッチオーブンで焼きました^^

一回目
ストーブ+コンロ
やっぱり、温度が低かったようで、膨らまず。。
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2回目
ガスコンロで、かなり強火でしても上からの熱がないため、蒸しパンみたいに。。
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次回は、ロケットストーブ+薪で焼いてみます♪
by konohanokonikki | 2013-12-24 23:46 | ワークショップ

ステンドグラスのコノハノコの作品紹介~安心♪安心院での暮らしの日記


by konohanokonikki
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