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木葉木日記

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安心院テラコヤ

少し前になりますが。。。

家から、すぐ近くにOPENした
体験型民泊 安心院テラコヤさんで、
おやつ付❤包丁とぎのワークショップに行ってきました♪
先生は、竹細工職人の羊子先生

築100年くらいの囲炉裏のある古民家で、なんともゆったりした時間が心地よい空間です。。
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皆、マイ包丁+マイ砥石を持参して

今回初めて知ったのですが。。
まずは、包丁を研ぐ前に砥石の面を平らにする面なおしから始めます
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平らになった砥石で、押す力で研ぐ
サインがでるまでひたすら研ぎ、反対側も♪
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ジャキ―――ン♦完成
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おやつは、先生の豆乳寒天+桃となしのコンポートのせと
テラコヤのあやかキッチンのかぼちゃのパウンドケーキ+近くで採れたピオーネ❤

実は。。。半分くらい。。おやつ付という特典に魅かれて参加したのですが。。(笑)
かなり勉強になりました!!
包丁がきれると。。料理も丁寧になるし、楽しいし~
タマネギも全然涙が出ない!!といい事づくし♪
道具は大事!!手入れも!!!

参加してよかった~~

そしてこの日は、ちょうど中秋の名月の日
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安心院に来られた時は、この空間を味わってみてはいかがですか~
ご飯も美味しいし、かなり癒されますよ~♪(要予約)


振り返ってみると。。もう、10日も立ってた^^;
まだまだ、楽しい思い出が溜まってるので
少しづつUPします~
by konohanokonikki | 2013-09-30 21:40 | ワークショップ

ステンドグラスのコノハノコの作品紹介~安心♪安心院での暮らしの日記


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