木葉木日記

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スイーツ

安心院に引っ越してきてから~
ご近所さんにお料理もそうだけど、スイーツもバリバリ美味い!!
体験型民泊も夫婦でやっている、あやかキッチンのあやかちゃんに
か な りー!
私の食生活事情やスイーツ作りにも影響されまくっています♪

ちょっと前になりますが。。そんなご近所さんに
湯布院にあったローフードのお店 テワッカさんに連れってってもらい~
肉料理も大好きな私としては、何もかも。。ショック!!
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クルミ+生野菜色々ベジミートのタコライス
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今まで、いろんなベジフードを食べてきましたが。。
テワッカさんはまた全然違った感動でした♦
残念ながら、1月の22日で閉店してしまい。。。本当に残念。。

とにかく美味しすぎるのと、素材の色んな味が生き生きしてて
火を通してないからか。。食べた後もとっても軽い♪
そのまま、身体に浸透していく感じ。。
スイーツもかなり濃厚なのにお皿まで食べたくなるほど美味い!!

食べた後も、すごく満たされてるのに、
あ~食べ過ぎた!とか苦しいとか全くない!
美味し物はいっつも食べ過ぎるので^^;
この感覚は初めてでした♪

この軽さが、身体にビビビッ!!ときて、
ローフード+グリーンスムージー+ロースイーツの本をアマゾンで買いました♪

早速、スイーツ好きの私としては
やっぱり、第一弾はアボカドチョコトルテを作ってみました♪
アーモンドのクラストとの2層
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焼かなくていいから、よっぽど分量を間違えない限り
失敗のしようがない!!しかも、激ウマ簡単!!!感動♦

でも、ひときれ食べただけで。。。栄養満点過ぎたのか
次の日に口の周りにぽつぽつと3つもおまけができました(笑)
このケーキのせいかは、謎ですが。。
とにかく激!激!バリウマです❤

あれから。。
植物性のみのスイーツ マフィンも焼き続けています♪
5回目くらいにやっとロケットストーブ出動で焼いてみたけど。。
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こんな感じ。。膨れるけど、やっぱり、蒸しパンみたい
まだまだ火を操れてないのと、ダッチオーブンは密閉されてるから
どうしても水分が中にあるままなので、蒸し焼きになるのかも。。と気付き
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もっかい家のガスコンロで、とにかくチンチンにダッチオーブンを温めて焼いたら~
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今までで一番いい感じになりました♪
途中、蓋を開けて水分もとばしてみました~
菜種油も10gへらしてみて、アガべシロップをハチミツにし
けっこうさっぱりな仕上がり♪

でも、やっぱりいつか庭に石窯がホスィ~なぁ。。。

おやつをグリーンスムージーにしたり、スイーツを変えてから、
1.5キロくらい痩せました!イェイ!!
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by konohanokonikki | 2014-02-04 15:51 | Comments(0)

ステンドグラスのコノハノコの作品紹介~安心♪安心院での暮らしの日記


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